Whisky
Der schottische Whisky, kurz ‹ Scotch › entspringt aus einer Landschaft, deren schrundige Felsen erzählen, wie die Erde entstand, einer urwüchsigen, unvorstellbar alten Landschaft. Fast überall in Schottland gibt es Brennereien. Von den Inseln vor der Westküste bis zu den Lowlands, den Borders und vom südlichen Zipfel der Halbinsel Kintyre bis zu den nordöstlichen Highlands und den Orkneyinseln.
Whisky
- Unsere Whiskys
direkt von der Destillerie- Glenrothes Speyside Single Malt
- Glen Scotia Single Malt
- Ben Nevis Highland Single Malt
- Bowmore Islay Single Malt
- Isle of Arran Single Malt
- Laphroaig Islay Single Malt
- Glen Speyside Single Malt
- Benriach Speyside Single Malt
- Glenburgie Speyside Single Malt
- Dailuaine Speyside Single Malt
- Mac Duff Highland Single Malt
- Auchentoshan Lowland Single Malt
- Glenallachie Speyside Single Malt
- Aglen Grant Seyside Single Malt
- Morlach Speyside Single Malt
- Whiskygebiete in Schottland
- Werbematerial
Unsere Whiskys
direkt von der Destillerie
Glenrothes Speyside Single Malt
19 Jahre Cask Strength, 43% alc. Vol.
Fassnummer: 12902, Destillierdatum: 05.06.1990
Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. als zweite Destillerie im Ort nach Glen Grant gegründet. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus der Ardcanny Quelle und der Brucehill Quelle. Dieser Malt ist sehr aromatisch und fruchtig. Die Nase wird durch Vanille und Eiche betört. Mittellanger Abgang mit leichter Süße.
Glen Scotia Single Malt
17 Jahre First Fill Oloroso Shery But, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 12, Destillierdatum: 25.03.1992
Die Brennerei wurde 1832 von Steward, Galbraith & Co. unter dem Namen Scotia Distillery in Campbelttown gegründet. Auf Grund der wechselhaften Geschichte, die durch Schließungen und Öffnungen gekennzeichnet war, werden die Malts sehr häufig unterschätzt. Sie zeichnen sich durch Cremigkeit und den ausgeprägten maritimen Charakter aus. In der Nase ölig, salzig und ausgeprägte Sherrynoten. Diese finden sich auch im Geschmack neben cremiger Malzigkeit und Eichennoten wieder. Langer und sehr komplexer Abgang.
Ben Nevis Highland Single Malt
13 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 935, Destillierdatum: 12.07.1996
Die Brennerei am Fuße des Ben Nevis (Schottlands höchstem Berg), dessen Namen sie übernommen hat, wurde 1825 durch „Long“ John MacDonald gegründet. Das Wasser der Brennerei (Region Highlands /Western Highlands) stammt aus dem Allt A Mhullin Burn. In der Nase malzig und rauchig, mit einer leichten Note von Blumen. Er schmeckt deutlich nach Rauch, Malzigkeit und Eichennoten. Im Abgang ist er sehr eichentönig.
Bowmore Islay Single Malt
6 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 0800160
Bowmore (großes Riff) liegt am östlichen Ufer von Loch Indaal im Herzen der Insel Islay. Die Brennerei wurde 1779 gegründet und ist die Älteste auf der Isle of Islays sowie eine der ältesten Destillerien Schottlands. Durch die Lagerung in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen, und die Verwendung von getorftem Gerstenmalz bilden sich während der Lagerung die für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnoten. Langer komplexer Abgang.
Isle of Arran Single Malt
11 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 98/841, Destillierdatum: 13.07.1998
Harold J. Currie begann 1991 mit dem Bau der Brennerei. Am 29. Juni 1995 wurde der erste Whisky produziert. Damit besitzt Arran nach über 150 Jahren wieder eine Brennerei: Von 1825 bis 1837 befand sich auf der Insel die von Matthew Speirs gegründete Lagg Distillery. Im Geruch malzig, fruchtig und leicht salzig. Weich, leicht salzig und lang anhaltender Geschmack nach Toffee und Pfirsich. Typischer Abgang.
Laphroaig Islay Single Malt
11 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 2744, Destillierdatum: 25.03.1999
Laphroaig ist ein unverwechselbarer Single Malt Whisky, der von der schottischen Insel Islay kommt. Die Destillerie wurde offiziell 1815 von den Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet. Das Wasser der Destillerie stammt aus dem Kilbride Dam. Der Abgang ist sehr lang, trocken mit Einbindung der vorherigen Noten. Sein Duft ist hölzern, etwas Birne und Spuren von milder Schokolade. Im Geschmack torfig, salzig, ölig und teerig. Sehr langer und trockener Abgang.
Glen Speyside Single Malt
14 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 423, Destillierdatum: 04.04.1995
Glen Spey wurde 1878 von James Stuart & Co. unter dem Namen Mill of Rothes gegründet. Das Wasser der Speyside-Brennerei stammt vom Doonie‘s Spring. Das Malz kommt von fremden Mälzereien am Moray Firth. Er besitzt ein angenehm malziges Aroma mit Eichennoten. Der wärmende Geschmack wiederholt das Malz mit einer leichten Süße von Karamell. Im Nachklang ist er länger als man erwartet und sehr würzig.
Littlemill Lowland Single Malt
20 Jahre, 56 % alc. Vol. Cask Strength
Fassnummer: 731, Destillierdatum: 07.03.1990
Die Destillerie wurde 1772 auf dem Gelände einer alten Brauerei aus dem 14. Jahrhundert gegründet und ist damit wohl die älteste Brennerei Schottlands. Das Wasser der zur Region Lowlands gehörenden Brennerei stammte aus dem Auchentorlie Burn (Highlands). Der Malt ist typisch für einen Lowland, leicht und mild und hat eine fruchtige Süße. Sehr langer und fruchtiger Abgang.
Glenburgie Speyside Single Malt
11 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 1966, Destillierdatum: 04.05.1998
Glenburgie wurde 1810 als Kinflat Distillery von Willam Paul gegründet. Offiziell begann die Produktion der Brennerei 1829. Von 2004 bis zum Juni 2005 wurde Glenburgie für 4,3 Millionen Pfund komplett renoviert. Seitdem ist die Brennerei einer der modernsten Schottlands. Das Aroma ist kräftig mit Anklängen an Zitrusfrüchte sowie Süße und Cremigkeit. Fruchtig- und Malzigkeit verbinden sich im Geschmack mit weichen Eichentönen und leichter Schärfe im kurzen angenehmen Abgang.
Dailuaine Speyside Single Malt
12 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 5940, Destillierdatum: 29.04.1997
Dailuaine wurde 1851 von William Mackenzie gegründet. Nach einer Renovierung im Jahr 1884 gehörte sie zu einer der größten Brennereien der Highlands. Die Brennerei ging 1898 enge Verbindungen zu Talisker ein, beide Malts bilden heute noch die Basis für die Johnnie-Walker-Blends. Vom Balliemullich und dem Green Burn stammt das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Destillerie. Sehr ölig und rauchig in der Nase. Im Geschmack finden sich Spuren von Salz und Karamell wieder mit einem sehr langen Abgang.
Mac Duff Highland Single Malt
8 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 63898, Destillierdatum: 08.12.2000
Mac Duff liegt im östlichen Teil der Speyside am Fluss Deveron. Sie zählt zu den jüngeren Brennereien (Gründung 1963) Schottlands. Er besticht durch seine Leichtigkeit und Frische gepaart mit Malzigkeit und Eichennoten. Gradliniger und leichter Highland Single Malt Whisky.
Auchentoshan Lowland Single Malt
10 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 800151, Destillierdatum: 24.06.1999
Auchentoshan (Ecke des Feldes) ist eine der wenigen Brennereien, die noch in den Lowlands verblieben ist und die einzige, die tatsächlich noch der Tradition der dreifachen Destillation folgt. Das Ergebnis sind leichte, fruchtige, süße und delikate Whiskys. Bei Kennern bekannt für ihr sanftes Aroma und bei Anfängern für ihre Leichtigkeit und Zugänglichkeit.
Glenallachie Speyside Single Malt
14 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 54, Destillierdatum: 11.12.1995
Glenallachie wurde 1967 von Mackinlay McPherson Ltd. - einem Tochterunternehmen der Scottish & Newcastle Breweries Ltd. - gegründet. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt vom Burn Water (Quellen vom Ben Rinnes). In der Nase ist er rund und fruchtig mit grasigen Noten. Der Geschmack ist weiterhin geprägt von Früchten, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist sehr lang anhaltend.
Aglen Grant Seyside Single Malt
24 Jahre, 59,3 % alc. Vol. Cask Strength
Fassnummer: 10193, Destillierdatum: 12.07.1985
Die Brennerei wurde 1840 durch die Brüder John und James Grant gegründet. Nach dem Tod der beiden Gründer übernahm 1872 der Sohn von James Grant die Destillerie. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Caperdonich Well und dem Glen Grant Burn. In der Nase ist er säuerlich-fruchtig mit Vanille. Der Abgang ist crémig und mittellang.
Morlach Speyside Single Malt
13 Jahre, 43 % alc. Vol.
Fassnummer: 31378, Destillierdatum: 20.08.1996
Gegründet wurde die Brennerei 1823 durch James Findlater, Donald Mackintosh und Alexander Gordon. Der wohl berühmteste Lehrling der Destille war im Übrigen wohl William Grant, der spätere Gründer von Glenfiddich. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus Quellen in den Conval Hills. Karamell, dunkle Schokolade, Sherry- und Kräuternoten betören die Nase. Sehr lang anhaltender und trockener Abgang.
Whiskygebiete in Schottland
Region Highlands
Die Region Highlands erstreckt sich nördlich der geologischen Trennlinie zwischen Stonehaven und Dumbarton. Sie wird gelegentlich weiter in die Central Highlands, die Northern Highlands, die Western Highlands und die Eastern Highlands unterteilt. Highland-Whiskys sind meist kräftig im Geschmack. Die Highlands-Whiskys sind recht unterschiedlich. Aus diesem Grund werden die Highlands nicht als eine große Region wahrgenommen, vielmehr als vier kleine, jedoch sehr ausgeprägte Gebiete.
Region Speyside
Der von Süden nach Norden fließende Spey und seine Nebenflüsse, etwa Livet und Dullan, sind die Achsen dieser vielfältigen und produktiven Region. In der Region Speyside findet die Hauptproduktion von Whisky statt: Hier befinden sich 48 produzierende Brennereien – fast die Hälfte der Anzahl des gesamten Landes. Speyside-Whiskys sind grundsätzlich süße Whiskys. Sie haben einen leicht torfigen Charakter und sind typischerweise stark parfümiert, weiblich und elegant.
Region Lowlands
Lowland Whiskys kommen aus dem Gebiet nördlich der englischen Grenze und südlich der gedachten Linie zwischen Greenock im Westen und Dundee im Osten. Lowland Single Malts sind in der Regel eher milde Whiskies mit einem trockenen Abgang, welcher sie zu hervorragenden Apperitivs macht. Single Malts aus dem Lowland sind meist nicht torfig, da die meisten Whisky-Brennereien in den Lowland ungetorftes Malz verwenden. Lowland Whiskies sind manchmal fruchtig und bieten auch häufig einen Duft nach Kräutern und gewisse blumige Anklänge. Noch heute befinden sich die größten Whiskyproduzenten in den Lowlands.
Region Islay
Die Whiskys, die von der Insel Islay (Innere Hebriden) stammen, werden in der Regel als „besonders kräftig“ und „stark“ bezeichnet – egal ob sie sehr nach Rauch und Torf schmecken oder nicht. Islay stellt die wohl wichtigsten 200 Quadratmeilen in der Whisky-Welt dar. Vordergründig ist Islay nur eine weitere Insel der Inneren Hebriden. Sie liegt in Argyll westlich von Jura und rund 25 Meilen nördlich der irischen Küste, die an klaren Tagen zu sehen ist. Der Ruhm kommt von den acht Brennereien, die derzeit in Produktion sind und den ausgedehnten Torfgebieten, die die Insel größtenteils bedecken.
Region Inseln
Diese Region besteht aus den fünf Inseln Orkney, Skye, Jura, Mull und Arran. Sie haben keinen einheitlichen Charakter. Nur der leichte Salzgeschmack auf Grund der Seeluft ist den Insel-Whiskys gemein. Orkney ist der einzige Teil Schottlands mit durchgängiger 500 jähriger Autonomie. Die Insel Skye beheimatet nur eine einzige Brennerei. Jura liegt zwischen Islay und dem schottischen Festland, ist nur 142 Quadratmeilen groß und beherbergt nur 180 Einwohner. Mull ist die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Die Insel Arran hat eine lange Tradition im Brennen. Zusätzlich zu den vielen illegalen Brennereien der Insel, gab es drei zugelassene Brennereien, heute gibt es nur noch die Arran Brennerei auf Arran.
Werbematerial
Ladenschild Whisky
Artikelnummer: ZW075, 65 x 85 cm
Druck auf festem 3mm Körmatex Material zum Auf- und Abhängen.
Flaschenanhänger
Artikelnummer: ZW076, 5,5 cm x 6,5 cm geschlossen
VE=50 Stück
Anhänger mit Auswahlfeldern und Blankoseite zum beschriften.
Sortenflyer
Artikelnummer: ZW078, 11 cm x 22 cm
VE=50 Stück
10 Whisky - Sortenflyer kommen mit jedem Kanister o.B.
Amphorenschilder
7,4 cm x 10,5 cm
Whisky - Aufkleber für Amphorenkarte kommt mit jedem Kanister o.B.